Voici 30 recettes équilibrées et imaginatives, à base de riz, de viandes, de poissons ou de légumes, qui raviront vos convives.

Salade de Shangai, potage aigre-doux ou beignets de crevettes... mettez toute la cuisine chinoise à votre portée.

Toutes les recettes sont décomposées en pas à pas et illustrées. De nombreux conseils permettent de réaliser des plats simples ou plus sophistiqués sans difficulté.