L'auteur, entre deux voyages lointains, s'est souvenu des ceps de sa terre natale et de l'hommage rendu aux belles par l'ambre ou le rubis des vins, pour écrire quelques histoires que l'on goûtera tant au pied des tonneaux qu'aux genoux des dames, pourvu que les uns soient généreux et les autres galantes.