Le voilier qui, au tournant du siècle suscite l'admiration générale du fait de sa puissance et de la surface de toile déployée en régates, marque l'apogée du gréement au tiers sur les côtes de la Manche. Mais si le terme de bisquine reste associé aux bateaux de pêche construits dans la baie du Mont-Saint-Michel, il recouvre en fait un large éventail de bâteaux.