Glace, dessert, confiserie : souvenirs de bord de mer...

Éditeur: R. Pages
201194 pagesISBN 9782843504020
Format: ReliéLangue : Français
Les confiseurs de la côte atlantique sont très réputés
auprès des vacanciers. Depuis de nombreuses années,
les grandes confiseries françaises de bord de mer
proposent à tous les gourmands des sucettes, berlingots,
glaces, crêpes, etc.
Manuel Lopez, célèbre confiseur, partage avec nous
30 ans de recettes secrètes qu'il confectionne depuis
son plus jeune âge dans la Confiserie Lopez à Royan.
Vous pourrez dorénavant réaliser des sucres d'orge,
glace vanille ou sorbet mangue et caramels à la fleur
de sel toute l'année en repensant à l'enfance ou tout
simplement à vos vacances au bord de mer.
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