Alors que l'affaire Dreyfus bat son plein,

César Ritz est sur le point d'ouvrir les portes

de son nouveau palace parisien, dont

les cuisines ont été confiées au grand chef

Auguste Escoffier. Quel n'est donc pas

le choc ressenti lorsque, à quelques jours

de l'inauguration, le cadavre d'une jeune femme

est retrouvé pendu dans une chambre froide

du Ritz. Pour ne pas ébruiter l'affaire, l'enquête

est confiée au filleul d'Auguste Escoffier,

Quentin Savoisy, jeune journaliste gastronomique

au Pot-au-Feu. Épaulé par sa fiancée aristocrate

et féministe de la première heure, Quentin est

loin d'imaginer qui se cache derrière ce terrible

meurtre.

En exclusivité au Livre de Poche, Michèle Barrière,

la reine du polar «historico-gastronomique»,

signe ici une nouvelle intrigue captivante de

la saga Savoisy, où la grande Histoire se mêle

avec brio aux mets les plus fins de l'hôtellerie

de luxe.