Ce livre explique pourquoi la vitamine C est insuffisamment connue du public bien qu'elle soit en réalité le véritable chef d'orchestre des réactions biochimiques qui conditionnent la vie. Elle permet aux individus de maintenir et de renforcer leurs défences immunitaires, d'améliorer leurs performances physiques et intellectuelles, de retarder leur vieillissement, de diminuer la fréquence des maladies de dégénérescence, allergie, arthrose, affections cardio-vasculaires et cancer. Elle est aussi la vitamine de la joie de vivre. Elle mérite bien d'être considérée comme notre ange gardien.