La simple évocation de

l'escalope à la crème et de

la tarte aux pommes suffit

à vous transporter dans

les verts pâturages et sur

les plages de Normandie ?

Mais pourtant, savez-vous que la cuisine

normande regorge d'autres trésors culinaires

et de produits du terroir absolument délicieux ?

Comment ne pas craquer pour un cake à l'andouille

et aux pommes, des joues de porc au cidre

ou un soufflé au calvados ? La cuisine normande,

vous pensiez la connaître ? Cet ouvrage va vous

prouver que vous avez encore beaucoup de recettes

à découvrir et à réaliser pour partager entre amis

ou en famille une cuisine généreuse et gourmande.