Les historiens, tels Julius Klein, ont longtemps pensé que les rois catholiques avaient délibérément favorisé l'élevage transhumant dans un but mercantile. Le dépouillement du Registro general del sello, fonds d'un intérêt exceptionnel daté de 1475 à 1516, montre l'évolution de l'élevage local puis transhumant et la préoccupation des souverains espagnols de maintenir un équilibre.