La belle chocolatière

En ce milieu de XIX^e siècle, à Lourdes, dans

les milieux aisés, la science a pris le pas sur

la foi. La bourgeoisie ne jure plus que par

les « scientifiques », même si elle se montre

à l'église chaque dimanche.

Au Café français , Louis Pailhé, pharmacien

et chocolatier, disserte volontiers sur

les mérites de Pasteur. Mais il ne se doute

pas que Sophie, sa femme, vit une grande

passion avec un hussard ténébreux - pas

plus qu'il n'imagine que l'apparition de

la dame blanche à la jeune Bernadette

Soubirous puisse bouleverser l'avenir de

la ville.