François, le Saint Jongleur est une fabulation, extraite de textes canoniques ou de vieilles fables populaires d'Ombrie, sur ce personnage que fut Saint François d'Assise .

Du texte que je vais vous conter maintenant, il ne me reste aucune trace écrite ; je me suis permis de le reconstruire moi-même sur base des témoignages et des chroniques de l'époque. Je n'ai pas de preuve à l'appui, vous devez me faire confiance ! Ce qui est certain, c'est que lorsque le texte original resurgira dans son intégrité, comme cela s'est déjà produit au siècle dernier pour d'autres récits de l'époque, vous pourrez vous exclamer : je le connaissais déjà !

Parmi les recherches que j'ai menées sur François, j'ai découvert qu'il s'était lui-même auto-défini jongleur en déclarant : « Je suis le Jongleur de Dieu ». S'affubler du qualificatif de bouffon satirique, au début du 13^ème siècle, était une provocation très dangereuse. Dario Fo