L'histoire de la Biscuiterie Jeannette se confond avec celle de Caen depuis 1850.

L'ouvrage revient sur le passé de l'usine la plus ancienne de Caen qui a failli

disparaître. Il est enrichi de nombreuses illustrations, souvent inédites, qui, telle

la petite madeleine de Proust, rappelleront bien des souvenirs aux Normands.

À deguster sans modération !