Accords classiques, accords osés, accords exotiques ou insolites.

Nous vivons dans un monde nouveau, plus cosmopolite.

Notre alimentation a changé. Nos vins se sont adaptés.

Nous aimerons toujours déguster un carré d'agneau avec un Saint-Joseph, un pâté de lièvre avec un Morey-Saint-Denis, un sauté de veau avec un Vougeot 1^er cru...Osez maintenant des nems de crevettes avec un grand Meursault, des sushi avec un Pouilly-Fumé, un masala dosa avec une Coulée de Serrant, et un canard laqué avec un Musigny grand cru !