Permet à toute personne soucieuse d'avoir une bonne qualité de vie, de trouver le moyen de s'alimenter au plus juste. Définit, au début, ce qu'il faut éviter et explique ensuite comment une alimentation correcte peut apporter de l'énergie. Présente les aliments sains et utiles, quelquefois inconnus ou tombés dans l'oubli, leur utilisation et leurs bienfaits.