La cueillette des champignons,

ça ne s'improvise pas...

Savoir différencier les différents champignons est absolument

nécessaire. De comestibles à toxiques, il n'y a qu'un

pas. Leurs caractéristiques, leurs qualités gustatives et leur

aspect physique en font des aliments qu'il faut aborder avec

beaucoup de précaution et de discernement.

Tout le savoir d'une encyclopédie

et plus encore, dans votre poche !

Grâce à de nombreuses illustrations en couleurs , des

indications claires et précises, le Petit Livre des Champignons

vous permet de dénicher et reconnaître les espèces de

champignons les plus courantes, les plus dangereuses ou

les plus succulentes de nos régions. Avec ses 20 recettes

aux champignons inédites, vous apprendrez même à les

cuisiner avec talent !