Chef du restaurant Ilura à

Saint-Jean-de-Luz, Fabrice

Idiart se fournit en produits

frais au marché de Saint-Jean-de-Luz,

et entretient

avec les producteurs qui s'y

installent tous les vendredis

des relations intenses et

complices.

Chaque mois, il vous invite

à découvrir trois produits

de saison et à les cuisiner

de façon simple et ludique.

36 recettes à préparer

et à déguster en famille,

illustrées de dessins de

l'auteur et magnifiquement

photographiées par Claude

Prigent .