Consommer et protéger l'environnement. Voilà deux motivations

qui apparaissent à bien des égards antagonistes. La montée de

préoccupations écologiques et leur écho dans les médias commencent

pourtant à avoir des répercussions sur les tendances de consommation.

Une première évolution porte sur l'apparition d'une consommation

contribuant à la diminution des dépenses énergétiques. Celle-ci

s'accompagne d'une responsabilisation des adultes et d'une

reconfiguration des relations parents-enfants. Les logiques

marchandes sont également mises à contribution pour inciter les

consommateurs à privilégier des produits mieux-disants sur l'indice

équivalent carbone. Une seconde tendance questionne la

consommation de manière plus radicale. Elle concerne les rapports

entre consommateurs et producteurs, s'étend à la remise en cause de

l'idée même de consommation et de croissance et passe par

l'expression des craintes légitimes des consommateurs concernant

l'introduction de poissons génétiquement modifiés. C'est à l'analyse

de la mise en oeuvre de ces formes de consommation durable et

responsable que cet ouvrage, issu de la rencontre de chercheurs des

réseaux thématiques «sociologie de la consommation» et «sociologie

de l'environnement» de l'Association Française de Sociologie, est

consacré.