60 chefs cuisiniers de renom,

originaires de 40 pays , invitent

le lecteur à un tour du monde culinaire qui le

conduit de l'Amérique à l'Extrême-Orient et

l'Afrique, en goûtant au passage une grande

variété de cuisines européennes. Ce recueil

exceptionnel de plus de 350 recettes

d'entrées, de plats principaux, de desserts et de

pâtisseries séduira les amateurs de cuisine

gastronomique et de dépaysement culinaire.

Les chefs donnent une vue d'ensemble pertinente

de la cuisine et des pratiques de table dans leurs

pays respectifs. Ils n'oublient pas de mentionner des

ingrédients et des modes de préparation typiques.

Environ 3 000 photos en couleur, des explications

détaillées étape par étape, l'indication précise du

temps de préparation et des informations détaillées

sur les plats et les ingrédients qui les composent

garantissent une découverte inoubliable des tables

d'ici et d'ailleurs.