La planification s'intéresse à l'ensemble des décisions à prendre pour qu'une organisation puisse satisfaire toute sa clientèle, en temps voulu et aux coûts permettant d'assurer sa pérennité. Les problèmes de planification horaire consiste à envisager comment le travail est organisé dans le temps, c'est-à-dire, dans la journée, la semaine, le mois et l'année...