Le guide de la cuisine sous vide 2.0 et de la cuisson basse température : plus de 150 recettes étape par étape et plus de 500 combinaisons temps & température
Éditeur: Chêne
2020455 pagesISBN 9782812320866
Format: BrochéLangue : Français
Toutes les techniques et les procédures de la mise sous vide sont expliquées en détail dans ce guide, qui comprend plus de 150 recettes couvrant tous les types d'aliments.
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