Sur la grille, prêts, partez !

Le barbecue

Le barbecue est bien plus qu'une méthode de cuisson, c'est un art de vivre ! Grâce à ce livre, vos soirées barbecue deviendront cultes.

Les recettes sont aussi simples que raffinées et se composent de viande, volaille, poisson et légumes.

¤ Brochettes d'agneau au yaourt épicé, poulet tandoori et chutney de mangue, sardines marinées et salade d'herbes ou steaks de boeuf dans le filet et dips asiatiques : les recettes vont des plus classiques aux plus tendances, et répondent à tous les goûts.

¤ Toutes les recettes sont illustrées, et des nombreuses photographies montrent pas à pas les gestes importants.

¤ Une introduction complète sur les différents appareils et techniques de cuisson, les accessoires adaptés et beaucoup d'astuces pratiques, fera de vous un expert du barbecue.