Par ici la bonne soupe !

Une petite soupe est toujours la bienvenue ! Chaude ou froide, classique

ou plus exotique, salée ou sucrée... Que vous la serviez dans

de jolies verrines ou dans une soupière familiale, elle est de toutes les

occasions. Vous en reprendrez bien une petite louche ?

Avec des aliments de saison, c'est encore meilleur !

Vos soupes sont encore plus savoureuses (et moins chères !) quand

vous les préparez avec des aliments de saison. Potage aux cèpes en

automne, crème au potiron et au fromage de chèvre en hiver, crème

de petits pois à la menthe au printemps, soupe de melon au parfum

d'orange et de porto en été... Dans ce petit livre, découvrez

100 recettes de soupes et tous les conseils pour respecter le rythme

des saisons.

Régalez-vous toute l'année sans vous ruiner !