«Je suis entrée dans le monde du vin sans autre

formation professionnelle qu'une gourmandise

certaine des bonnes bouteilles.» [Colette]

Cette exquise gourmandise est la meilleure

introduction qui soit... Mais quelques conseils avisés

ne sont jamais inutiles, surtout quand le choix est

pléthorique, les appellations diverses et les étiquettes

parfois mystérieuses !

Voici un guide clair et concis, qui aborde sans jargon

tous les aspects du vin, des vendanges à la

dégustation, en passant par le prix, les grandes

régions vinicoles, l'association avec les mets ou

la création d'une cave personnelle. Sans compter

le palmarès des meilleurs vins du siècle - avis aux

amateurs !

Michel Bettane est conseiller de la rédaction de

La revue du Vin de France , et Thierry Desseauve

en est le directeur de la rédaction.