Plat à partager entre amis, synonyme de rires et de bons moments, la fondue à su s'imprégner de différentes cultures culinaires.

On recense aujourd'hui des fondues à l'huile, au bouillon ou encore des fondues sucrées. La fondue à l'huile s'accommodera plutôt de viandes ou de poissons alors que celle au bouillon, plus légère, offrira une gamme plus étendue d'aliments, légumes, viandes, crustacés, poissons, notons que celle-ci est peu calorique.

Reste enfin la fondue sucrée, dont les enfants sont les plus fervents adeptes : ils y plongeront plus volontiers des fruits ou des marshmallows.