Cet ouvrage est conçu de manière à pouvoir servir à la fois de manuel et de livre de référence. Il comprend de nombreux exemples et exercices, avec solutions, plus de 700 références bibliographiques, des tables et divers index. Il s'adresse principalement aux étudiants, enseignants et chercheurs dans le domaine des sciences de la vie (agronomie, biologie...).