« Voici l'histoire de mon existence depuis ma création jusqu'à ma fin, contée et commentée par une jeune femme qui a passé dix-huit ans à mon service. Elle a compulsé et regroupé de nombreux documents qui sont autant de témoignages de l'évolution sociale, des luttes, des chamailleries et du labeur de ceux qui m'ont accompagnée au long de mes deux siècles de vie...