Un dossier qui fait le point sur l'évolution des programmes architecturaux liés à l'hôtellerie, pour la plupart des réhabilitations, depuis les années 2010, des motels aux maisons d'hôtes, en passant par les gîtes destinés à l'écotourisme, les boutiques-hôtels et autres resorts. La notion d'hospitalité du point de vue de l'architecture est ainsi repensée