Cuisson sous vide et gastronomie : de la théorie à la pratique
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Cuisson sous vide et gastronomie : de la théorie à la pratique
Pascal Richard
Hervé Jouanneau
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Éditeur:
Desvigne
1990
260 pages
ISBN 9782703700876
Format: Broché
Langue : Français
Cuisine
Cuisine traditionnelle
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