La filière viticole subit une crise économique sans précédent à laquelle

les institutions répondent par des mesures qui ne font que

l'aggraver. Pour en sortir, ne devrait-on pas commencer par

enseigner à nos futurs vignerons une autre viticulture, une viticulture où le

terroir ne serait pas banni, mais au contraire mis en avant comme un

véritable atout ?

Aujourd'hui, des femmes et des hommes de nos vignobles prônent cette

idée simple et évidente : mettre en avant l'authenticité, la typicité des

terroirs. Ces objectifs ne sont accessibles qu'en restituant une vie organique

saine dans des sols souvent anéantis par la chimie, grâce à un travail

méticuleux et respectueux de l'environnement.