La culture du fraisier sur substrat est actuellement en pleine expansion pour de

multiples raisons : main-d'oeuvre, rotation liée à la désinfection des sols, étalement

de la production, valorisation d'abris, produit régulier en présentation et qualité...

Cette technique demande toutefois un niveau d'investissement plus ou moins important

mais surtout une bonne technicité de la part des producteurs.

Cette brochure détaille, dans l'état actuel de nos connaissances, les exigences et les

points clés nécessaires, à une bonne réussite de ce système de production.