Si vous avez cet ouvrage entre vos mains, c'est que vous êtes intéressé(e) ou sujet à ce fléau de près ou de loin. Il s'agit d'une étude sur le comportement alimentaire des enfants âgés de 5 à 10 ans à travers le sujet de l'obésité infantile et la restauration rapide. Nous verrons d'une part ce que c'est puis, nous donnerons ses caractéristiques et son évolution dans le monde et en France...