Révélant le talent des 3 580 chefs Logis de France, cet ouvrage propose un florilège des recettes de nos terroirs de France.

L'angélique, la Morteau, le genièvre, l'asperge, la verveine, le brocciu, la mirabelle...

C'est l'authenticité et la qualité des produits de nos régions que les chefs Logis nous révèlent à travers une cuisine savoureuse, familiale et innovante.