Pourquoi le tiramisu resterait-il

moins connu que la pizza ! Laissez-vous

tenter par ces douceurs si

raffinées, dans lesquelles la génoise,

le sabayon et les amaretti sont

partout pour nous rappeler le goût

de l'italie à chaque bouchée.

Vous trouverez dans ce livre les recettes des

plus grands classiques italiens, parfois légèrement

revisités pour vous laisser choisir entre

le tiramisu classique et le tiramisu aux marrons,

la vraie panna cotta et la panna cotta au café, etc.

Panettone, gâteaux et tartes au mascarpone et

à la ricotta, semifreddo, mousses, zuppa inglese,

affogato, desserts aux fruits n'auront plus aucun

secret.