Dans la plupart des pays du Tiers-monde, et plus encore dans les zones montagneuses, l'Homme puise directement dans son environnement naturel les ressources nécessaires à sa survie. Ainsi, rarement autarciques, les villages de la Haute montagne marocaine sont tributaires de ce que leur offre le milieu pour alimenter ou soigner le bétail, bâtir les maisons et se chauffer...