Pour rejoindre Les

Moutiers à Noirmoutier,

vous allez emprunter une

route originale, sauvage,

protégée, celle que l'on

nomme :

"La route des huîtres".

Un décor exceptionnel :

une marche entre l'ancien

Bas-Poitou et la Bretagne.

Marécageux durant des

siècles, dompté par le

savoir-faire des Hollandais,

cet ancien golfe de

Machecoul est devenu

aujourd'hui la baie de

Bourgneuf.

Cet environnement précieux,

fragile, permet à

l'aquaculture de s'épanouir. On y trouve la

fameuse huître Vendée

Atlantique, une prolifération

de poissons nobles

comme la sole, le bar ou le

rouget, mais également

des palourdes que l'on

pêche à marée basse sur

toute la baie.

C'est aussi le marais

Breton vendéen, un territoire

où vivent et prospèrent une faune et une

flore qu'il faut savoir découvrir.

Cet ouvrage vous guidera à pied, à cheval en

VTT ou en voiture pour apprécier une des dernières

zones marécageuses protégées

d'Europe occidentale.