Contient des dossiers contenant la présentation d'une entreprise (fiche d'identité), une mise en situation et un enchaînement de plusieurs exercices progressifs permettant d'accompagner le cours du professeur. Chaque dossier se termine par un exercice de synthèse. En fin d'ouvrage, une partie "Ressources" aide les élèves à rédiger les "fiches produit", support d'épreuve de l'examen.