Par « plantes succulentes », on entend toutes les plantes autrefois qualifiées de « grasses » et qui se caractérisent par leur capacité à stocker l'eau dans leurs tissus et leurs adaptations très particulières aux milieux arides.

Bien qu'également succulentes, les cactées font l'objet d'un volume à part dans cette même collection, permettant ainsi à l'auteur de se consacrer dans ce livre à ces « autres succulentes » quatre fois plus importantes en nombre.

Nous faisant découvrir leur fascinante diversité à travers l'Ancien et le Nouveau Monde, l'auteur nous fournit également tous les conseils nécessaires pour les cultiver.