En 1900, à Meyssenac, en Corrèze, il existe une

fameuse hôtellerie, l'auberge des Diligences...

Maxence et Ameline y reçoivent leurs nombreux

hôtes avec une copieuse table qui fait honneur au goût

local. Le caractère entier et ombrageux de Maxence, qui

règne seul dans sa cuisine, crée de nombreuses tensions

dans le couple. Les petits Savin et Faustine en souffrent.

Un jour, Ameline mitonne un plat si délicieux que tout

le pays accourt pour le déguster. Au grand dam de

Maxence. Une page se tourne : il voit sa suprématie

vaciller, ses enfants fuguent dans les bois et, au village, le

progrès arrive avec l'installation du tramway, chantier

mis en route par un bel ingénieur logeant à l'auberge et

amoureux d'Ameline...

Un roman savoureux qui nous régale de bons

mots, de personnages et de descriptions gastronomiques,

et qui offre également un récit parallèle sur

l'enfance, aux couleurs de la nature et de la liberté.