L'art de faire le vin avec les raisins secs
Éditeur: Lacour-Ollé
1999305 pagesISBN 9782844060471
Format: BrochéLangue : Français
Cet ouvrage, initialement paru en 1886, présente les innovations pratiques de l'époque et regroupe, sous forme d'appendices, les circulaires et documents sur lesquels s'appuie la fabrication des vins de raisins secs.
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