Analyser la chaine de valeurs de Safou afin de proposer des recommandations qui puissent améliorer le fonctionnement de la filière est l'objectif de cette étude. Des enquêtes ont été effectuées dans le Bas-Congo et Kinshasa auprès de 240 acteurs. La production moyenne est de 15 caisses de 25kg/ producteur. 57,6% de leurs récoltes est destiné à la vente...