Etudes comparées des appareils de cuisine employés spécialement dans les hôpitaux militaires, casernes, hôpitaux civils, lycées, communautés, etc., etc. Date de l'édition originale : 1876 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF...