Le fluor, pourtant indiqué pour prévenir les lésions carieuses, devient un agent hypominéralisant de l'émail à doses excessives. L'effet du fluor en tant qu'inhibiteur enzymatique ou élément constituant de la fluoroapatite a été décrit depuis des décennies. Par contre, son activité sur la modulation d'expression de gènes n'a été reportée que récemment par approche transcriptomique...