Depuis plus de vingt ans, le Club des

Croqueurs de Chocolat célèbre le culte de

cette divine gourmandise et recense pour nous

les meilleurs chocolatiers à travers toute la France.

Son jury a goûté, sélectionné et récompensé ce

qui se fait de mieux en matière de chocolat,

selon des critères très précis : teneur en cacao,

onctuosité, longueur en bouche...

Que vous soyez passionné, à l'instar des

membres du Club - parmi lesquels Sonia Rykiel,

Irène Frain, Julie Andrieu ou Jacques Pessis - ou

amateur occasionnel, vous trouverez dans ce

guide près de 200 adresses, des célèbres maisons

parisiennes aux artisans talentueux de nos

régions, mais aussi une initiation aux subtilités

chocolatières, un classement des meilleurs chocolatiers

et des grandes marques de tablettes,

ainsi que des recettes proposées par les chefs

pâtissiers de restaurants prestigieux.