« Un monde à l'écart du monde, un monde isolé, voire retiré dans certains cas, mais devenu le centre d'un nouvel espace, d'un monde parallèle au nôtre et habité d'éternité. C'est cela qu'était en son temps un monastère cistercien : une cité-éden où l'on pouvait recommencer la genèse du monde [...] une sorte de phalanstère avant le temps. Moines, paysans, artisans, ouvriers, les Cisterciens furent aussi les premiers phalanstériens de l'Occident. »