Présente 35 plantes des régions tempérées, sélectionnées pour leurs qualités tactile, gustative, olfactive, auditive ou visuelle : parfumées, colorées, soyeuses, piquantes... Les planches botaniques permettent de les reconnaître, tandis que les pages vierges et pochettes accueillent les fleurs, les feuilles ou les graines récoltées.