Les inquiétudes sur l'alimentation et l'environnement

nous amènent à mieux prendre en compte

la façon dont les agriculteurs produisent. On

redécouvre les vertus des produits de terroir auxquels

se rattache un environnement paysager et

culturel dont on aime à se sentir proche. En

réponse aux dérives d'un marché de consommation

de masse de plus en plus concurrentiel, le

développement se veut

durable , soucieux de

ménager les ressources de demain.

À partir d'études de cas les plus diversifiées portant

aussi bien sur la banane que sur la châtaigne,

sur le café que sur la mirabelle,

Fruits des

terroirs, fruits défendus

reprend ce questionnement

en intégrant le temps long de l'histoire et

montre comment la mémoire d'un paradis

perdu, ou imaginaire, s'articule aux combats

actuels menés pour défendre les fruits de la terre.