Que faire avec... le saumon

Éditeur: First Editions
201185 pagesISBN 9782754033350
Langue : Français
Une cuisine simple, rapide et gourmande autour du saumon
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Redécouvrez-le dans plus de 40 recettes !
Les classiques :
- toasts de rillettes de saumon
à la coriandre
- oeufs cocotte au saumon et à la ciboulette
- club sandwich au saumon fumé
Les surprenantes :
- ravioles au saumon fumé et aux lardons
- carpaccio de saumon à la vanille
- pavé de saumon en croûte d'amandes
- papillotes de saumon frais à l'orange...
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Faites le plein d'idées déco pour sublimer vos plats.
Avec les idées déco, ajoutez votre petite touche perso ! Réalisez des sucettes de
saumon, fermez une papillote ou présentez les raviolis dans des mini-paniers
vapeur comme un chef.
Découvrez de vraies astuces de pro pour réussir votre recette. Résultat bluffant !
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