Meret Bissegger, qui étudie et cuisine les plantes sauvages

avec passion depuis plusieurs décennies, dresse dans cet

ouvrage le portrait d'une soixantaine de plantes sauvages

que l'on rencontre fréquemment dans la nature :

caractéristiques botaniques, risques de confusion, cueillette

et usage culinaire, le tout illustré par de superbes photos.

Elle nous propose plus de 130 recettes simples à réaliser,

classées par plante, qui vous permettront de découvrir

les saveurs variées et raffinées des plantes sauvages.