«De toutes les questions d'environnement qui se posent à l'homme à l'aurore du troisième millénaire, celle de l'eau est la principale», car l'eau est le patrimoine commun de l'humanité.

Quelle eau boit-on aujourd'hui ? Que sait-on du cycle de l'eau et de l'évolution des climats ? Peut-on encore sauver Venise ? Comment les hommes du Sahel parviendront-ils à faire reverdir le désert ?

Si l'homme vient de l'eau, elle s'impose toujours à lui. Elle est à la fois source d'inspiration et de connaissance. Lavoisier décompose l'eau et Monet peint ses reflets...

L'eau pour tous à l'aube du XXI^e siècle : un défi à relever. Ouvrage de référence unique en son genre - beau livre richement illustré - le grand livre de l'eau comprend cinquante contributions rédigées par cinquante-sept spécialistes de toutes les disciplines (historiens anthropologues, scientifiques, spécialistes et techniciens) qui vous feront découvrir les multiples facettes de cet élément vital.

L'ouvrage est structuré en trois parties :

De l'eau et des hommes retrace le parcours, souvent prospère, de la conquête de l'eau.

Objet scientifique, elle est à l'origine de toute vie et mieux la connaître c'est aussi permettre de préserver ce que l'on appelle la «planète bleue».

Les grands enjeux de l'eau aujourd'hui consistent à préserver sa qualité et à mieux la gérer tant au niveau européen que mondial.