Guide Brachet des vins vegan et végétaliens

Les vins vegan et végétaliens ont enfin leur guide !

Claire Brachet nous présente ses coups de coeur issus d'une cinquantaine de domaines viticoles à travers la France. Chaque vin est accompagné d'une proposition d'accords gourmands pour une association mets et vins 100 % végétale.

Qu'est-ce qu'un vin végétalien ?

Un vin qui ne contient pas les produits animaux (albumine, colle de poisson, gélatine, caséine...) habituellement utilisés en viticulture.