· L'essentiel de ce qu'il faut savoir:

- pour réussir le BEP

- pour réussir en situation professionnelle

· Tout pour comprendre, réviser et réussir l'épreuve de Nutrition - Alimentation

· Des «testez vos connaissances» pour chaque partie

· Des exercices de préparation à l'examen et leurs solutions

· Votre livret détachable contient:

- la ration alimentaire et les apports nutritionnels conseillés pour 24 heures

- un lexique des mots clés